高乐高戚风蛋糕怎么做好吃

高乐高戚风蛋糕怎么做好吃的相关文章

• 
  高乐高戚风蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  高乐高戚风蛋糕 1.鸡蛋分成蛋清和蛋黄，装蛋清的容器要做到无油无水，蛋清里不能有一点点的蛋黄 2.蛋黄加30克白砂糖，用手动打蛋器打至糖溶化，蛋黄颜色变浅 3.加入色拉油搅拌均匀，加入牛奶搅...[ 查看全文 ]

  sme328

  281
• 
  南瓜戚风蛋糕怎么做好吃

  标签：南瓜戚风蛋糕

  南瓜戚风蛋糕 1. 南瓜蒸熟，取需要的量，需要加水，我把蒸南瓜时碗里蒸出来的汤汁按水的量加进去了，味道更浓，料理机打成泥 2. 在南瓜泥中加入蛋黄和20克的糖以及玉米油 3. 充分搅拌均匀备用 4. 蛋白低速搅拌至起大泡，加入20克左右的糖 5. 转高速搅拌继续搅拌至泡沫丰富变细时再加20克糖 6. 等泡沫非常细腻时加入最后的20克糖 7. 继...[ 查看全文 ]

  走过一程哈哈

  151
• 
  黑芝麻戚风蛋糕怎么做好吃

  标签：黑芝麻戚风蛋糕

  黑芝麻戚风蛋糕 1. 蛋清和蛋黄分离，分别装入无油无水的盆中，牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态，加入蛋黄搅拌均匀 2. 加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，加入黑芝麻拌均匀 3. 蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以 4. 将1/3...[ 查看全文 ]

  男兒當自強4

  21
• 
  巧克力芒果戚风蛋糕怎么做好吃

  芒果戚风蛋糕 1. 蛋清和蛋黄分盛在无水无油的盆中 2. 蛋黄中加入牛奶同橄榄油 3. 用打蛋器低速搅10秒 4. 芒果切成小块状，用搅拌机打成果浆 5. 面粉和玉米淀粉提前过筛一次，然后再筛到蛋黄液中，加入芒果浆60克 6. 继续用搅拌器低速约搅拌30秒，搅拌均匀即可 7. 蛋清中加入盐，细砂糖分三次加入，搅拌即硬性泡沫状，即拉起可起尖钩状 ...[ 查看全文 ]

  遗忘946621982

  261
• 
  香蕉核桃戚风蛋糕怎么做好吃

  标签：香蕉核桃戚风蛋糕

  橙香戚风蛋糕 1. 准备好所有的原料，两个大点的盆子，手动打蛋器，电动打蛋器，要保证打蛋白的盆子无水无油。把橙皮轻轻的削下来，只要薄薄的一层，然后细细的切碎。 2. 蛋黄糊忘记拍照了，把蛋黄，白糖搅拌均匀，然后加入玉米油，迅速搅拌，再倒入牛奶搅拌，最后筛入面粉和玉米淀粉，用切拌的方法，不能划圈。 蛋白的打发,先滴几滴柠檬汁，再用电动打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡时加入三分...[ 查看全文 ]

  梁乃萍

  151
• 
  戚风蛋糕怎么做

  标签：家常菜 戚风蛋糕

  Q润咖啡戚风蛋糕 1.1加入沙拉油搅拌均匀 2.2蛋黄分3次加入45克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀 3.1面粉和盐混合均匀，过筛后全部倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊备用 ...[ 查看全文 ]

  爱流泪d男孩儿

  351
• 
  超软烫面戚风蛋糕怎么做好吃

  超软烫面戚风蛋糕 1. 牛奶.玉米油.20克细砂糖糖加入奶锅里；将奶锅加热并不断搅拌,直到锅里的液体沸腾。立即离火,端起奶锅,摇晃锅里的液体,慢慢的一圈一圈的摇晃,大约摇晃100圈左右（摇晃的目的是让锅里的液体适当的冷却） 2. 把过完筛的面粉倒入奶锅里，立即不断搅拌,直到面粉充分和高温的液体接触并混合,变成烫面团 3. 将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开（盛蛋白的碗要尽量干净,无油无水）。将烫面团冷却到不烫...[ 查看全文 ]

  超级moonpeng

  181
• 
  蜜红豆斑斓戚风蛋糕怎么做好吃

  红斑马纹戚风蛋糕 1. 准备好材料如果没有柠檬汁，可以用白醋代替。 2. 将蛋白和蛋黄分别分离在两个干净的盆里。 3. 将10克细砂糖加入蛋黄液中搅拌均匀，再依次加入牛奶，玉米油并搅拌均匀。 4. 将低粉刷入蛋黄液中并拌均匀。 5. 拌好的蛋黄糊放着备用。 6. 在蛋清里面滴入柠檬汁或白醋，加入细砂糖（60克糖分三次加入）打发至硬性发泡，提起打蛋器...[ 查看全文 ]

  喂美女panda

  151
• 
  戚风蛋糕

  标签：家常菜 戚风蛋糕

  戚风蛋糕的做法大全 戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型。戚风蛋糕是用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!戚风蛋糕是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 6寸戚风蛋糕的做法步骤 1. 个头大些的鸡蛋2个，先将蛋...[ 查看全文 ]

  小胖子易

  1991
• 
  戚蛋糕风如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  戚蛋糕风 1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将沙拉油加热至约90℃，再加入过筛后的可可粉拌匀，放凉备用。 3.将饮料（2）拌匀至糖、盐溶解，完全无颗粒状。 ...[ 查看全文 ]

  gangzi169

  231
• 
  戚风蛋糕如何做好吃

  标签：戚风蛋糕 戚风蛋糕的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  戚风蛋糕 1.准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆 2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克) ...[ 查看全文 ]

  yuewei港湾168

  261
• 
  烫面戚风蛋糕怎么做

  标签：烫面戚风蛋糕

  烫面戚风蛋糕卷 1. 分离蛋白蛋黄，蛋黄入小碗，蛋白放入无油无水的打蛋盆中。奶锅里放入牛奶、色拉油、20克细砂糖，小火加热至糖溶化关火 2. 筛入低筋面粉，用打蛋器拌匀 3. 分次加入蛋黄，每加一个用打蛋器快速拌匀 4. 蛋白加入40克细砂糖用电动打蛋器，打至湿性发泡 5. 打好的蛋白霜挖一点到蛋黄中，翻拌均匀即成面糊 6. 面糊全部倒入到剩下的蛋...[ 查看全文 ]

  寻Q911349435妊

  141
• 
  红糖戚风蛋糕怎么做

  标签：红糖戚风蛋糕

  红糖戚风蛋糕 1. 蛋黄中加入红糖用手动蛋抽划十字搅拌均匀，至红糖全部融化无颗粒； 2. 加入玉米油，搅拌均匀； 3. 加入牛奶，搅拌均匀； 4. 筛入低筋面粉，用手动蛋抽从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态； 5. 蛋白中加入少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至湿性发泡； 6. 取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜...[ 查看全文 ]

  SEXYd丶男人

  181
• 
  戚风夹心蛋糕怎么做

  标签：戚风夹心蛋糕

  戚风蛋糕 1. 准备好所有食材 2. 蛋清蛋黄分离 3. 蛋黄打散 4. 加油、鸡蛋、搅拌 5. 筛入面粉继续搅拌 6. 继续均匀 7. 把蛋清打发，分三次加糖，打到立住筷子为准 8. 挖一勺蛋白放入刚刚搅拌好的面中，继续搅拌均匀，切记不可画圈搅拌 9. 搅拌均匀 10. 把搅拌好的面倒入剩下的蛋白中搅拌 11...[ 查看全文 ]

  尛蒲桃狠有范er

  291
• 
  红曲戚风蛋糕怎么做

  标签：蛋糕怎么做 戚风蛋糕 蛋糕

  红曲戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。状态如图。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠。 2. 制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右 3.  混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。 先舀1/3打发好的蛋白入蛋黄糊中，...[ 查看全文 ]

  495723912

  41
• 
  8寸斑马纹戚风蛋糕怎么做好吃

  标签：蛋糕怎么做 戚风蛋糕 蛋糕

  斑马纹戚风  8寸正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好材料，低粉提前过筛一次 2. 蛋黄、蛋白分离，蛋黄加入糖、酸奶、色拉油搅拌均匀 3. 筛入低粉拌匀，待用 4. 蛋白加入几滴醋，打出粗泡后放入糖，打到硬性发泡 5. 分3次将蛋白拌入蛋黄糊，切拌均匀，小心消泡 6. 把拌好的面糊分出一半，加入15克可可粉，这样就是一半白色，一半可可色 7. 用勺子一勺白色，一勺可可色交替将...[ 查看全文 ]

  Hollen_Lau

  51
• 
  怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

  戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋 盆要无水无油对于新手 蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里 当然高手随意 3. 材料全部准备好 面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀 然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化 这个tips来自微博 苏州河边的小至 乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好 成品...[ 查看全文 ]

  苏唯是

  181
• 
  樱花戚风怎么做好吃

  标签：樱花戚风

  樱花戚风 1. 盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分 2. 准备好所有的原料 3. 选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部 4. 剩下的樱花撕碎，与牛奶混合 5. 两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖 6. 开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油 7. 打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀 8. 筛入低筋面粉 9....[ 查看全文 ]

  三宝爹地

  81
• 
  榴莲戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：榴莲戚风蛋糕

  榴莲戚风蛋糕的做法 步骤1：将榴莲肉中的果核去除掉; 步骤2：再用搅拌器搅打成泥; 步骤3：将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油; 步骤4：将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀; 步骤5：将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀; ...[ 查看全文 ]

  我去这不花道吗

  31
• 
  戚风小蛋糕怎么做最好吃

  标签：戚风小蛋糕

  Tulaoshi.Com 戚风小蛋糕的做法 步骤1.制作蛋黄糊：牛奶与色拉油倒入盆中， 步骤2.用手动打蛋器打至乳状， 步骤3.筛入低粉， 步骤4.翻拌均匀， 步骤5.加入蛋黄， 步骤6.翻拌均匀，蛋黄糊完成， 步骤7.制作蛋白糊：蛋清入盆，加2滴白醋， 步骤8.用电动打蛋器低速打至粗泡， 步...[ 查看全文 ]

  北京合美华宇

  01