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1.
柠檬盐水中浸泡一个小时,再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质;
2.
抛出柠檬皮屑,白色的部分不要,苦涩味比较浓;
3.
糖粉和盐筛入软化好的黄油中,略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白...
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2016-01-20
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朗姆酒葡萄磅蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 室温软化黄油(或者使用微波炉解冻档),无需融化,软了即可。 2. 将黄油放入搅拌盆中,用打蛋器低速搅拌至柔软的乳霜状。先加入1/2白砂糖,搅拌至全体呈现泛白蓬松状态,再加入剩下的白砂糖,再次搅拌到蓬松状态。 3. 鸡蛋放至室温后均匀打散。加入少量蛋液至黄油中,并搅拌均匀。一开始看起来会有少许不均匀的分离状,打蛋器...
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纸杯蛋糕(巧克力香蕉) 1. 香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥 2. 鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖,轻轻搅拌均匀(可以预热烤箱至170℃) 3. 倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀 4. 低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合筛入3的混合液中 5. 用橡皮刮刀拌匀搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了。 ...
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#柏翠#南瓜磅蛋糕 1. 南瓜去皮以后蒸熟压成蓉,南瓜籽去皮备用 2. 无盐黄油室温软化备用 3. 黄油打至颜色变浅呈羽毛状 4. 加入细砂糖继续打匀备用 5. 分次加入鸡蛋继续打匀 6. 加入南瓜蓉打匀; 7. 一次性筛入低筋面粉和泡打粉用不规则的方式拌匀 8. 把面糊放入模具内,表面撒南瓜籽装饰 9. 烤箱预热170度,预热...
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