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杏仁片奶油蛋糕的吃法

樱桃黑巧奶油蛋糕

1.

先把主料里的所有原料拌匀。再按照普通戚风蛋糕的做法,把辅料里蛋白打发到硬性发泡。塔塔粉可加可不加,主要为了蛋白发泡的稳定性。加了食醋或柠檬汁后,中和碱性的蛋白,更容易打发。将两者混合均匀,倒入八寸圆模,颠出气泡,放入预热175度的烤箱中下层,烤60分钟左右。

杏仁片奶油蛋糕的做法图解

2.

把可可粉替换成低筋粉,就是普通戚风蛋糕。

杏仁片...<a href=[ 查看全文 ]

2016-01-20

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