厚百叶洗净飞水,冲凉后切丝备用
芹菜洗净飞水切段备用
将蒜瓣、大葱切成末,红尖辣椒切段炝香。(制作方法我的其他凉菜贴中已经介绍)将百叶丝、芹菜段放入同一个容器中,炝香的油全部倒入,再加入其他辅料,拌匀即可