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2016-01-20
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椰蓉白糖小餐包
椰蓉白糖小餐包怎么做
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巴西乳酪木薯小餐包做法/图解/步骤: 1. 先做准备。将黄油、清水、牛奶、食盐混合在一个小奶锅中。将木薯粉放到一个大碗中(一定要大一些,这是我们最后混合面糊的碗)。将大蒜用压蒜器压成泥,帕玛森奶酪刨碎,混合在一个碗中待用。全蛋液打好待用。 2. 加热奶锅中的黄油混合物,直到黄油和盐完全融化即可,不必煮沸。 3. 将热好的混合物立即倒进木薯粉中,用硅胶刮刀混合均匀。 4. 倒...
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视频:优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)正宗做法/步骤: 牛奶微波至温热,黄油融化再稍冷却至温热。酵母加入到牛奶中搅匀静置5分钟,大容器中全麦面粉+高筋面粉+盐搅匀 牛奶酵母中+融化黄油+蜂蜜+鸡蛋搅匀 面粉倒入厨师机,液体混合物先倒一部分,用2档搅拌,一边将剩下的液体逐渐倒入,至干粉完全湿润,停下将四壁清干净 用3档搅拌约10分钟(2档约15分钟),搅拌至面团离开四壁抱在搅拌头上,只底...
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创意麻薯包(黑芝麻) 1. 按配方将主料和辅料称量好一起放入搅拌机中 2. 用平浆低速搅拌2分钟,转中速搅拌1分钟至面糊均匀。可观察下面糊情况,适当增加搅拌时间。 3. 将面糊分割,搓圆(面胚重量约33克左右,有条件的可称量单个重量) 4. 放入烤箱,调整上下火力,面火190°C,下火170°C,烘烤时间30分钟左右(家庭制作时也可参考) 黑芝麻粉面包 1. 面团...
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tuLaoShi.com 香蕉小餐包的做法 步骤1:准备好材料。 步骤2:将除黄油和香蕉之外的所有材料,放入面包机中。 步骤3:香蕉切成小块,放入面包机中,揉一个程序。(我的机子是30分钟) 步骤4:放入黄油后,再揉一个程序。 步骤5:揉至完全膜阶段,膜扯破后洞的边缘呈平滑状而不是...
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椰蓉蛋黄小餐包 1. 把主料中的全蛋液、牛奶、玉米油、糖、盐、面粉、酵母依次次放进面包桶内,启动面包机的发面程序。90分钟后面发好 2. 发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟 3. 在把面团分成12个小面剂子。揉圆 4. 生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖 5. 拌匀 6. 每个面皮压成小圆饼,放入做好的蛋黄椰蓉馅。(椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行) ...
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