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手撕口水鸡怎样做最好吃
手撕口水鸡怎样做最好吃
手撕口水鸡
1.
选半块鸡胸肉,整个放入清水中煮熟(用时约10分钟)
2.
煮鸡肉的时间用来准备其他配料:黄瓜洗净,切成长片
3.
取4瓣大蒜,切成蒜末;小葱洗净,切葱花
...
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2016-01-20
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手撕口水鸡
手撕口水鸡怎样做最好吃
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口水鸡 口水鸡是汉族特色菜肴,属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。送到嘴里,辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!口水鸡小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!...
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新单纯
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口水鸡 1.麻鸡洗干净放入冷水,姜片,葱段,十粒花椒,烧开后转小火煮五分钟 2.再关火焖熟,大约十五分钟左右 3.用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈...
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口水鸡(简易快手版)正宗做法/图解/步骤: 老干妈”辣三丁油辣椒“~这个辣酱的味道作为口水汁底口非常适合~而且里面的三丁也能使”口水汁“变得更丰富~试过其他市场的辣酱,还是觉得这款,比较适合制作此菜肴,里面还有豆干丁,萝卜干丁和花生,是很有口感的辣酱~注:我不是做广告~是因为上次买错酱料~才无意发现瑰宝~ 口水汁:辣三丁油辣椒+麻油+...
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利琴a
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怎样做家常口水鸡才好吃
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家常水煮肉片 1. 食材洗净放在盘中备用,把猪肉洗净切片 2. 将猪肉加入酱油、料酒、食盐、糖、花椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制备用 3. 葱姜蒜切碎备用 4. 火锅底料60g--这里用的火锅底料是纯手工炒制,里面含有水煮肉片的佐料,所以不用在添加任何佐料 5. 锅中倒入少许的油,放入豆芽翻炒片刻,再依次倒入豆皮金针菇小青菜继续翻炒至七成熟关火 6. 将...
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1. 鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟。 2. 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。 3. 激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干。 4. 将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁。 5. 把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻。 6...
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花椒口水鸡的做法 步骤1:三黄鸡清洗干净,腹腔内的血块要清除干净,鸡脚指甲剪掉! 步骤2:准备好姜一块,小米辣6-7个,小葱适量! 步骤3:把洗净的鸡放在砂锅里,拍一块姜放在锅里,加水,水刚刚漫过鸡即可! 步骤4:开大火烧开:注意好吃与否这步很关键,大火滚水烧...
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多汁滑嫩脆皮口水鸡正宗做法/图解/步骤: 1 洗净鸡腿入锅,料酒适量,凉水淹过,大火烧开,出净血沫 2 冷水冲洗 3 凉水入锅,葱姜适量,大火烧开,煮沸捞出(滚水不要倒掉) 4 放入沸...
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香辣口水鸡 1.藕切片;鸡大腿去骨洗净,和姜片,葱段,黄酒放进一个汤锅中,注入冷水 2.盖盖煮,汤锅大火煮沸后,撇去浮沫,盖上盖,转中火煮8分钟,关火盖盖焖10分钟 3.煮鸡肉的时候...
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辣子手撕鸡正宗做法/步骤: 将香菜切末,蒜头切末,放在一小碗中,加入米醋、生抽、油泼辣子,用筷子搅拌均匀即可淋在准备好的手撕鸡上 将菜场买来的鸡请洗干净,肚子里塞上葱结和姜片,将料酒倒在自己自己手上,然后将它抹遍鸡的外身 将鸡放在一大碗中,入蒸锅蒸半个小时左右,或者可用高压锅,上气后再压5分钟即可 将蒸熟的鸡从锅中取出,待晾...
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口水鸡素有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称,其麻辣鲜香的味道和皮爽肉滑的口感使之深受人们欢迎。红亮的外表光是看着就有让人分泌唾液的效果了,呵呵。今天跟大家分享懒人版口水鸡的做法,超简单哦。 1.将鸡腿洗净,冷水下锅,加入葱段、姜片和料酒,大火烧开后转中小火煮10分钟,然后关火再焖5分钟。 2.将焖好的鸡腿过冰水...
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