抓炒汁:醋30克、白糖50克、酱油20克、料酒20克。猪通脊肉洗净,厨房纸擦干水分,在肉的两面打上花刀,便于里脊肉入味
把猪里脊肉切成肉条
放入少量料酒和盐腌制一会
放入玉米淀粉120克、水40克,少量色拉油和盐,用手抓匀
将油锅烧热,里脊放入炸制
当里脊变为浅金黄色时,盛出
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