100克的面粉配50克的牛奶,10克糖,1.5克酵母揉成面团,另外的100克面粉配50克红薯泥,10克糖,40牛奶及1.5克酵母一起揉团.放温暖处发酵一小时
发酵完成再将两面团各自重新揉搓50下(有红薯的面团可能软些可以适当加点干粉),排出所有的气泡揉团