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1.
先做白面团,称量好面粉300g
2.
酵母2g融入水150g中
3.
加糖10g,含有酵母的水,揉成光滑面团,放在温暖处发酵
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2016-01-20
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酒酿开花小馒头 1.把酒酿和面粉混合,然后揉面团,加入酒酿的面团会非常粘手,准备少许手粉。面团和好后放在温暖处发酵,发酵时间视温度不同,有所差别,我加的酒酿比例高,不tulaoshi.com到两小时就发酵至体积膨胀一倍,如下图所示的蜂窝状 2.重新揉面排气,滚圆...
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