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香酥藕丸的吃法
麻辣香锅之藕片
1.
青椒红椒切块,蒜剁成沫
2.
藕切成片,如果太大,可以再对切一半
3.
香肠切块,也可以切成薄片
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2016-01-21
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香酥藕丸
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糖醋莲藕素丸子 1. 香菇先要浸泡20分钟 2. 莲藕削皮洗净擦成蓉,用手彻底将藕蓉中的水分挤干 3. 香菇泡发后洗净去蒂切碎,与藕蓉、面粉、适量盐一起拌匀 4. 用力将混合物捏紧搓成小丸子 5. 把捏好的丸子放入沸水中煮5分钟捞出 6. 放点油在炒锅里,放入丸子翻炒,再下生抽、醋、糖、几滴老抽(染色用,可不放)炒匀上碟 糖醋莲藕丸子 1...
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【烤藕丸】正宗做法/图解/步骤: 1. 藕丸做法参见:“鱼香藕丸”。另茄子洗净切片备用 2. 蚝油、蜂蜜、水和黑胡椒搅匀成调味汁备用 3. 丸子用牙签串起来~同样茄子片也串起来 4. 在所有丸子和茄子片表面刷上酱汁 5. 送入预热好180℃的烤箱中层,中途可以翻面再刷一层酱汁时间不固定,因为藕丸本来就是熟的,所以烤至茄子表面皱缩即可 6. 成品~ 小贴士: 想做出正宗的【烤...
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鲜肉藕丸正宗做法/步骤: 1.莲藕去外皮,擦成细丝,猪肉剁成肉末,葱切成花 2.然后把莲藕丝、肉末、葱花等放入一个大碗内,加入鸡蛋、盐、鸡精、白糖、干生粉拌匀,打至胶状做成小丸子 3.烧锅下油,待油温约120度时,放入莲藕丸,炸至金黄熟透即成 4.炸好的藕丸可烩可溜,也可以...
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冬瓜藕丸汤正宗做法/步骤: 1. 冬瓜去皮切成,红椒切丝,小葱切末(绿色部分),莲藕、鸡脯肉切丁后剁碎,颗粒大小看自己喜好! 2. 在馅里加鸡蛋盐淀粉姜粉鸡精小葱末拌匀。 3. 水开后用手揉成小丸子下进去,小心热水烫到手,丸子下进去之后先不要搅动,过一会用勺子轻轻搅动,不然会散,煮熟后捞出备用。 4. 起油锅爆香葱白下入冬瓜红椒翻炒,炒出水分后调入盐蚝油鸡精姜粉,加水烧...
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