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茄子肉丁酱拌面
1.
食材备齐
2.
茄子先切条,再切成丁,撒上少许盐腌渍10分钟,猪肉切丁,葱姜蒜切末
3.
锅加油烧热,下入葱姜爆香,在下入肉丁炒至变白
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2016-01-22
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热干面的做法 步骤1.食材:香葱 香菜 熟花生末 碱面条 榨菜 芝麻酱 辣椒油 千张 盐 醋 步骤2.用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,因为成品芝麻酱会粘稠,吃起来不好吃,所以要调稀一点 步骤3.榨菜切小颗粒 步骤4.把香葱香菜洗净切末 步骤5.千张切丝,焯水捞起 ...
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目标辉煌一生
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热干面 1. 压面机压的碱水面 2. 准备调面的料 3. 榨菜、小葱、香菜切碎;嫩黄瓜切丝 4. 麻酱料用芝麻油调润滑 5. 水开把面煮到七八成熟 6. 不用过冷水,沥干水分直接捞到宽敞通风的容器(平盘即可),迅速用熟油拌好,以免面条粘一起 7. 吃的时候,用笊篱取适量面条在开水锅里反复烫几次 8. 烫热后放碗里 9. 依...
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1. 准备好上述所需食材。 2. 萝卜条切丁、香葱切末。 3. 芝麻酱用香油慢慢调开。 4. 4.加入酱油调匀。 5. 加入白砂糖调匀。 6. 加入香醋调匀。 7. 加入白胡椒。 8. 调好的芝麻调料酱备用。 9. 将水切面抖散,拌入2大勺食用油,放入蒸屉,大...
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热干面正宗做法/图解/步骤: 1. 水烧开煮面,煮七八成熟即可 2. 把面沥干,挑到盘子里,色拉油倒面条上,用电风扇或吹风机边吹面边挑面,色拉油拌匀面凉为止。 3. 碗中放适量生抽酱油.盐.鸡精.葱末 4. 再烧一锅水,水开下面,面条下锅即可挑到碗中。(吃多少煮多少,250g面条大约两人份) 5. 倒入芝麻酱 6. 放适量鱼泉榨菜(取决于个人口味可放可不放) ...
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黑芝麻酱热干面 1. 芝麻酱加少量凉开水水,朝一个方向搅拌,边粘稠时再加水,再搅拌,直到变的合适的厚度。加耗油,芝麻油,盐,醋,生抽等调味即成料汁。 2. 碱水面煮至8分熟后,捞出,琳一些植物油,摊开晾凉,必要时可以用风扇吹。 3. 榨菜切碎,葱切丝,原谅我的葱太大了,家里只有大葱了。 4. 再次汤锅加水烧开,放入晾好的面,煮一分钟,捞出。 5. 捞出...
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1. 将大蒜、姜切碎,用少许热水调汁备用。酸豆角切丁,还可以用辣萝卜、榨菜丁之类的咸菜代替,芝麻酱用麻油调匀,稠度以用勺子能拉成丝为宜。 2. 将香菜、香葱剁成末(如果不吃这两样的,也可不加)。 把各种调料一字排开,到时候面一捞出就能趁着热劲一一调入。 3.将面条先煮过一道,过冷,然后用麻油拌匀,扑散晾干,做的时候在沸水中稍汆烫即可食用。 ...
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银河系番长
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