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怎样做梅童鱼豆腐汤才好吃
豆腐鲫鱼汤
1.
去好鳞片之后在鲫鱼腹部划一刀并将腹部内脏以及鱼腮淘清(交给卖鱼的地方会帮你清理好内脏的,如果腹腔内壁有黑色的膜一定要刮尽),如果有鱼子留着备用
2.
烧热锅后滑油下锅
3.
加入鲫鱼中小...
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2016-01-22
怎样做梅童鱼豆腐汤才好吃
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鱼头炖豆腐 1. 主辅料:洗净鱼头、鱼尾、豆腐、葱、姜 2. 豆腐切块,葱、姜切丝 3. 热锅冷油,放入鱼头、中火煎制 4. 两面煎制定型后,放入葱、姜丝 5. 开大火,先后烹入醋、料酒 6. 烹入生抽 7. 加入清水,烧开炖制 8. 炖制5分钟左右,加盐调味,放入豆腐 9. 继续炖制3分钟,即可关火 10. 出锅盛入...
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素焖裙带豆 1. 准备材料 2. 摘去老筋和虫眼 3. 一不小心就摘掉了这么多了 4. 择好的豆角用冷水洗净后沥干水分 5. 起油锅大火烧热,放入豆角煸炒 6. 炒至8成熟时加入盐调味 7. 加入适量清水,盖上锅盖大火烧开后改中火焖煮 8. 中途可以开盖翻动一下 9. 焖至酥软入味,趁锅内还剩少量味汁时加入鸡精炒匀即可出锅 ...
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