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棒骨酱汤怎样做最好吃
棒骨炖豆角
1.
把豆角去筋,洗净。
2.
起锅热油,爆香葱花
3.
放入豆角,用中小火反复煸炒至豆角塌秧
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2016-01-22
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棒骨汤正宗做法/图解/步骤: 1. 骨头玉米土豆都准备好,香菇提前泡一会儿,香料都切好准备。 2. 骨头是需要先用水过一遍,把血水沼了。然后用少许的盐和料酒腌一下骨头。等水开放入骨头和大料大蒜姜块。 3. 十分钟后将蘑菇放入汤中。记忆中家里人是也是先放蘑菇的,干香菇估计得煮很久吧! 4. 等到蘑菇快熟了,倒入土豆块,这会可以闻到蘑菇的香味儿了,而且汤也不...
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酱烧棒骨正宗做法/图解/步骤: 1. 带肉的棒骨请摊主剁开,今天就我和麦秸两人吃,所以选了肉多的三块。冷水浸泡一小时以上,泡出血水。 2. 准备些葱姜蒜备用。 3. 棒骨要在开水里焯五分钟左右,捞出洗净血沫和骨渣,另高压锅中坐水,放入棒骨,葱姜,玉米段,料酒,一点生抽不要多,盖盖压三十到四十分钟左右。 4. 高压锅煮肉的时候,调酱肉汁:腐乳一块加两勺腐乳汁碾碎,加两勺豆瓣酱,...
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海带排骨汤 1. 将海带切小块并浸入水中 2. 水烧开倒入排骨焯一遍,去掉血丝即可 3. 放入适量的盐和味精 4. 放入海带,再将切好的大蒜和姜倒入。PS(花椒去腥,可放可不放。) 5. 盖好锅盖,大火煮10分钟后,改为小火炖20分钟 6. 起锅,倒入碗中 海带排骨汤 1. 把排骨加适量的盐腌15分钟 2. 把海带丝洗干净备用 ...
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棒骨萝卜汤的做法 步骤1.棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用 步骤2.萝卜去皮切滚刀块备用 步骤3.炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫 步骤4.倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴,这个做法能让汤汁浓白 步骤5.放入拍松的姜块...
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大骨棒炖酸菜正宗做法/图解/步骤: 1. 1*大骨棒凉水入锅焯到水面满是浮沫,捞出。2*电压力锅里加调料,香叶桂皮各一片,大料一个,多了味道太冲我不喜欢,一段葱,2 片姜,一勺盐,一点生抽和料酒,加水和大骨棒。 2. 1*酸菜洗两遍,拧干,2*电压力锅里骨头捞出放一边3*锅放油烧热,下酸菜炒干出香味放点十三香盐,大火把骨汤倒入酸菜锅,大火烧开转中小火炖10分钟,汤浓很多...
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酱大骨正宗做法/图解/步骤: 1. 凉水泡三个小时,中途换水两次,目的放血 2. 凉水入锅,放陈皮适量,水开后5分钟,清理血沫 3. 骨汤,留好。 4. 空锅热油七成,刚刚冒烟,放入桂皮,大蒜,干辣椒,八角,香叶,小火炒匀即可, 5. 放入大骨头,酱油适量,老抽少量调色,翻遍颜色均匀。 6. 40分后,加入鸡精两勺…尝一口汤,决定是否放盐,大火收汁,时间不...
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棒骨汤 1.将棒骨洗净,放入清水锅中(水量要多一些) 图老师 2.大火烧开,撇去锅中那些带色的沫子 3.一定要有耐心,都弄净 ...
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