取即糯银耳放入自来水中,水没过银耳;待鲜莲子、红枣处理完毕后,即糯银耳也基本发泡发完成(这就是用即糯银耳的好处,总计泡发时间也就10分钟左右,快速省事儿),然后将银耳去粗蒂,撕/切成小片儿
取鲜莲子清洗后沿中间空隙掰开取出莲子芯