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2016-01-22
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菠菜蛋花汤 1. 主辅料:鸡蛋、菠菜、 牛肉粉 2. 把鸡蛋打成蛋液,一定要搅拌均匀,这样淋出的蛋花形状好看 3. 把菠菜、葱洗净切碎 4. 锅烧开水,加牛肉粉、少许盐调味 5. 先淋入水淀粉勾薄芡,这就是做好蛋花汤的窍门 6. 然后使汤汁处于微开状态,淋入蛋液,蛋液要转圈慢慢的淋入,这时的蛋花都处于漂浮的状态 7. 放入菠菜、葱 ...
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