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吃西红柿的好处

番茄红素

番茄红素是番茄所含的最重要的营养物质,每100克可食部分含有14毫克的番茄红素,在蔬果类食物中居于首位。将西红柿煮熟,番茄会释放出更多的番茄红素。番茄红素具有以下功效:

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抗衰老

番茄红素具有很强的抗氧化作用,其功效远远胜过维生素E,可以清除自由基,预防细胞受损,修补受损闭包从而达到延缓衰老的功效。

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抗癌

番茄红...[ 查看全文 ]

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