对于动脉粥样硬化的人群,可以多吃玉米,玉米种含有亚油酸、维生素E,这些物质能够有效的防止血管硬化。取玉米粉、梗米各50g,先将玉米粉加清水适量调匀,待梗米煮成粥时,加入同煮2-3分钟杰克食用,每日2此,。具有益肺宁心、调中开胃的功效。适用于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心脑血管疾病。
在黄豆中含有丰富的磷脂,磷脂能够清除掉血管壁上的胆固醇维持血管软化。将300g黄豆加适量温水,用果汁机打碎成豆浆500g,再加入洗净的梗米,一起煮成粥样,即可食用。每日2此。甜浆粥具有健脾、养胃、润肺、补虚的作用,适用于年老体弱、营养不良者,对于动脉硬化、高血压有一定的预防作用。
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