食材:苦瓜、鲜荷叶、瘦肉、香葱、食用油、盐等。
制法:苦瓜洗净去籽切片,用食盐腌一腌洗净备用,鲜荷叶、瘦肉切片加淀粉拌匀。锅中烧水之沸,加入苦瓜与荷叶,待煮熟后加入瘦肉,再煮沸放入适量的食用油盐,关火撒上香葱即可。
功效:苦瓜味苦、性寒、无毒,入心肝脾肺,具有清热解暑、解毒明目、利尿凉血、降压降糖的功效。夏季心火旺盛的可以吃苦瓜来清火,苦瓜可辅助治疗中暑、解暑热、生津止渴。但一般不建议多食,尤其是体质寒凉的人。
食材:西瓜翠衣、黑木耳、冰糖、橘子、樱桃。
制法:将冰糖打碎与黑木耳蒸5分钟,取出冷却后加入西瓜翠衣、樱桃和橘瓣,拌匀在冰箱中冰镇一会儿,再服用。
功效:西瓜翠衣性味甘凉,可治暑热烦渴、水肿、中暑或秋冬季节因气候干燥而引起的咽喉干痛等疾病。 [ 查看全文 ]