1、小棠莱洗净,改刀成10件备用。
2、虾胶中加入味精、盐、白糖、鸡粉、生粉、肥猪肉粒、马蹄粒,拌匀后挤成10个剂子,包入鱼翅,滚匀西米,入笼蒸熟,取出摆盘,淋上芡汁,用焯熟的小棠莱围边即成。
(1)将鸡翅洗净沥干后,将调味料全部拌入,拌匀后,...[ 查看全文 ]