红油香醋萝卜丝蒸饺怎么做
红油香醋萝卜丝蒸饺
1.猪肉萝卜丝馅的制作：白萝卜一根洗净，切成3段，方便擦丝。
2.把切好的白萝卜擦成细丝，如果擦好后的丝还是比较长，可以用到切几刀
3.把擦好的白萝卜丝用手把汤攥干。
4.把攥干的白萝卜丝放入屉布上，揪起屉布的四角再次挤出多余的白萝卜汤，这样会比较彻底。
5.把挤过水的萝卜丝倒入一个大一点的碗中备用。
6.肉馅内先放入盐、鸡精、料酒、耗油、白胡椒粉、酱油腌制肉馅，搅拌均匀后点少少许花椒油搅拌后，用香油封馅，把味道包裹在内。切忌不要一开始就放油，那样馅料很难进味了。
7.然后一点点的加水...[ 查看全文 ]
2016-01-22
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