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南宁老友粉(正宗广西南宁口味)怎么做好吃

南宁老友粉(正宗广西南宁口味)

南宁老友粉(正宗广西南宁口味)

1.起油锅放蒜末、酸笋丝,辣椒末、豆豉炝炒;

2.出香味后放入肉类,猛火翻炒至肉变色(动作一定要快,不然容易糊,小火的话炒不出香味)加入酸醋酱油;

3.加骨头汤煮开后,放入米粉,再次煮开后加葱花即成。

小诀窍

1.要用骨头汤,煮出来才会有浓香;

2.要用切粉(河粉),比较入味;

3.要猛火翻炒,肉才能鲜嫩。

4.千万不要放青菜,放了青菜会夺味道,没有那么浓香了。

正宗湖南口味虾

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2016-01-22 标签:

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