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腐乳蒸排骨怎样做最好吃

腐乳蒸排骨

腐乳蒸排骨

1、斩好段的排骨,洗净后,放大碗中,倒入酱油,料酒,腐乳汁,胡椒粉,糖,盐(一点点就够了),葱段,拍碎的姜,两个八角,带上一次性手套给排骨做做按摩,使其和调味料混合均匀[美食中国]

2、盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制一下午(据说放入冰箱中腌制可以使肉质更松更容易入味)

3、从冰箱中取出腌制的排骨,再用手抓匀(带塑料手套的哦),放置回温

4、土豆切大块,黑木耳水发后洗净撕成合适大小,取一大碗,将土豆块铺在碗底,上面铺黑木耳,备用

5、将腐乳块捏碎,和排骨混合抓匀 

6、处理好的排骨挨...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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