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十香醉排骨怎样做最好吃

十香醉排骨

十香醉排骨

1.将排骨切小块,加苏打粉,精盐,少量料酒抓匀腌制一个晚上待用。

2.淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆;

3.将里切好的排骨上浆挂糊,备用;

4.荸荠拍扁切碎,每粒四开切;

5.葱去根须,洗净,取葱白切珠,蒜头切茸;

6.将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、少量水调在一起待用;

7.锅置旺火上,下花生油烧七成热时,倒入上浆的里排骨炸熟呈金黄色,捞起,沥干油;

8.炒锅放少量油,下入荸荠,再下入排骨翻炒均匀。[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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