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排骨炖菜粘卷子怎么做

排骨炖菜粘卷子

排骨炖菜粘卷子

1.面粉加适量水,揉成软硬适中的光滑面团,扣上容器醒一会儿

2.醒面的过程中处理排骨和菜

3.排骨冷水入锅,放姜片和料酒飞水断生,放凉后用冷水洗去浮沫

4.土豆去皮切滚刀块

5.豆角择好洗净,掰成段

6.锅中放适量油,烧热后下葱姜炒香

7.下排骨翻炒一会儿

8.放入料酒,老抽继续翻炒几下

9.加入稍微多一些的开水大火煮开,水要一次加够

10.放两颗大料,并调入适量糖

11.转小火加盖根据情况炖40-60分钟[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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