1、冬瓜削掉皮以后把冬瓜切片(如果喜欢可以把冬瓜皮晒干,做为药材叫做冬瓜皮,利水渗湿)
2、锅里放入少量油,加入姜片。
3、放入排骨和水煮15-20分钟。
4、倒入冬瓜片知道冬瓜变得透明。
5、加入盐就可以出锅了。
1、最好选择白皮冬瓜,味道比较好,当然价格比普通冬瓜贵。
2、排骨要先煮,煮到8分熟再放冬瓜。
3、水不要放太多了,不然变成排骨冬瓜汤了。
[ 查看全文 ]