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怎样做金针蘑拌肚丝才好吃

金针蘑拌肚丝

金针蘑拌肚丝

1、金针蘑用开水抄一下,注意过意下水就可以。

2、猪肚用碱揉擦洗净后,放入高压锅内,放入水,葱段,姜片,盖上盖。置炉上开大火,煮至上气,调中小火压30分钟。冷5-10分钟,打开高压锅盖。没有高压锅的话,平常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟。捞出煮好的肚子,放入保鲜盒冰箱冰几小时。

3、取猪肚切丝备用。不粘锅,放橄榄油4茶茶匙,置炉上开中火,炒香蒜蓉,姜蓉和葱花,关火后趁热依次放下剩余3料和4料拌匀,然后拌入金针蘑和香菜粒。放人肚丝拌匀即可。

凉拌金针蘑

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2016-01-23 标签:

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