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西班牙大锅菜怎么做

西班牙大锅菜

西班牙大锅菜

(1)将白酒、水和鸡上汤放入煲内,加入少许盐、胡椒粉和香叶调味。

(2)随即加入猪排和花椰菜,以小火约煮2小时,待凉,放入冰柜。

(3)猪排冷却后,取出切片;花椰菜留用。

(4)土豆去皮,放入汤中,小火约煮30分钟,加入血肠及三角豆约煮5分钟。

(5)将切片猪排及花椰菜放回汤中煮热,即可与血肠、三角豆及土豆一同享用。

小诀窍

(1)猪排可和汤水一同放入冰柜,待油脂凝结后予以撇除。

(2)如想减少肥腻感,可蘸点白醋吃。

美酒搭配

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2016-01-23 标签:

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