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蒜辣排骨怎么做好吃
蒜辣排骨怎么做好吃
蒜辣排骨
1、排骨洗净、切寸长,基本味加生粉、蛋清腌制;
2、油温60-70度炸排骨至金黄捞出沥油;
3、大蒜、青红椒爆香,加入少量蚝油、生抽,放入排骨翻炒。
4、盛盘时放入少量香油即可。
蒜蓉辣酱烧排骨
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2016-01-23
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猪肉
蒜辣排骨怎么做好吃
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蒜香排骨怎么做好吃
蒜香排骨 1、肋排和大蒜,做好选紫皮大蒜; 2、排骨提前泡水3到4小时,中间换水3、4次,泡出血水和杂质; 3、排骨洗净,捞出沥干,并用厨房纸或消毒毛巾吸干水分; 4、加入蚝油、黄酒、葱白和姜片、蒜片,抓匀腌制15分钟左右; 5、大蒜剥出蒜瓣,洗净擦干水分; 6、葱叶切成粒备用。 7、起炒锅,热锅凉油下入蒜瓣,小火慢慢煸炒至蒜瓣表面金黄色,盛出蒜瓣备用; 8、锅中留原油,下入腌好的...
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蒜香排骨怎么做好吃 蒜香排骨家常做法
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1.排骨洗净,用白糖,酱油,料酒,胡椒粉和鸡粉腌制至少1小时 2.大蒜去皮,剁成末;辣椒洗净,剁成末 3.锅里放油烧至六成热,下排骨炸至酥红色,捞起沥干油 4.锅中放少许油,油四成热时放蒜末,辣椒末炒出香味,再倒入炸好的排骨,用中火翻炒均匀,使排骨充分吸收大蒜的香味,最后撒一点香油,再撒入白芝麻炒均匀,即可 最后做好后效果图如下
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曲阜大兵
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蒜香蜜汁排骨怎么做好吃
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蒜香蜜汁排骨 1、排骨切小块用料酒、大蒜粉(或拍碎的新鲜大蒜)、生抽和盐腌过,入油锅炸熟透,取出。 2、大蒜切片炸过备用。 3、锅里留少许油,把炸过的排骨放入,撒一点白胡椒粉和炒过的白芝麻,再把适量蜜糖倒入翻炒均匀,最后把大蒜放入。 蒜香豉汁蒸排骨 1、将肋排斩成3-4CM长段,洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜蓉。 3、排骨内加盐、白酒、蒜蓉拌匀后,腌3-4小时(入冰箱) 4、锅内倒...
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猪肉
蒜香炸排骨 1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。 2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。 3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。 4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味...
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排骨怎么做好吃 香辣烤排骨的做法
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这就是做好的香辣烤排骨。 1.将排骨洗净,放入辣椒粉、五香粉、小茴香、现磨海盐、姜、蒜混合均匀,一起腌制数小时。 2.烤箱预热180度,将排骨用锡纸包起来送烤箱烤一个小时左右。 3.烤排骨的同时,在锅中放入红糖、适量清水、五香粉、姜粉加热至浓稠。 4.取出烤好的排骨,揭开锡纸,在排骨表面刷一层糖浆,送入烤箱150度烤几分...
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无言歌ヽ
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金蒜生炒排骨怎么做好吃?金蒜生炒排骨的做法
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金蒜生炒排骨是将大蒜粒先炒成金黄后再加入事先炸好的排骨以及面包屑,这种做法也可以叫做“避风塘炒排骨”,属于避风塘菜系。“避风塘菜系”源自香港避风塘地区的一种烹饪方法,以避风塘炒蟹最为出名,而后衍生出避风塘茄子、避风塘炒虾等等,从而形成避风塘菜系,至于现在很多城市出现的避风塘茶楼,那是另外一回事。 金蒜生炒排骨的原料 : 排骨500克、葱15克、姜...
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蒜蒸排骨 1.排骨斩成小段,拿盐,淀粉使劲拌上劲放置10分钟; 2.蒜瓣剁碎拌入排骨,撒豆豉,盖一小勺剁辣椒; 3.入高压锅大火蒸10分钟,吃前调少许鸡精撒葱花就OK了~ 小诀窍 排骨要剁得小,才容易熟,拌了淀粉蒸的,口感特别粉嫩哈,鲜美那自是没有说滴~ 别看上面那点点剁辣椒,老大说给我解谗的,不辣,但是也只能看不能吃,找碗底的夹去吧! 蒜豉蒸排骨 1、排骨砍成小块,用一点盐...
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蒜香排骨 1、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分。 2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌20分钟。 3、烤盘铺一层铝箔纸,放入排骨,移入烤箱烤20分钟,取出翻面后,撒上蒜末,再入内烤20分钟,熟后取出即可。 小诀窍 特点 肉质酥软,味香四溢。 烹饪秘诀 蒜末不能早加入,早加入易烧黑;半熟后再放,既烤出蒜香,又不焦黑。 金牌蒜香排骨 1、整片肋排用清水冲洗干净,再将...
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蒜香排骨的做法 步骤1.排骨洗净切段。我是在超市买的时候,就让人家帮着切好了。因为他们的刀实在是厉害,回到家里,是怎么也切不断的。 步骤2.锅中水烧开,放入排骨焯一下。 步骤3.锅中放入少许的油,把焯好的排骨放入翻炒。至变色,加入大料和桂皮,冰糖继续翻炒。 步...
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辣炒排骨的做法 步骤1.排骨洗净。 步骤2.锅里放入适量水和生姜,放入排骨煮三十分钟。 步骤3.捞出排骨沥干水分。 步骤4.葱姜辣椒洗净切丝。 步骤5.起油锅爆香。 步骤6.下入排骨翻炒。 步骤7.最后适量椒盐调味即可。 ...
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香辣排骨的做法 步骤1:排骨洗净,放入锅中,倒入水、料酒、葱姜焯一下,捞出备用 步骤2:锅中热油,放入八角、桂皮、香叶小火炒香 步骤3:放入排骨,炒干水份,倒入生抽、老抽、冰糖翻炒 步骤4: 倒入开水,没过排骨,烧开,放入葱姜蒜、干辣椒,盖上锅盖,小火炖 ...
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香辣蒜苔 1.将蒜苔切成细小的粒。 2.热锅,到入油,将油烧热, 3.油热后,就可下蒜苔,爆炒。 ...
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蒜辣小炒肉 1.猪肉剃毛、洗净备用,小米辣、青椒洗净备用,蒜剥皮。 2.猪肉切薄片,小米辣剁碎,青椒切圆筒状,蒜稍微轻拍。 3.热锅下油适量,稍微炒下肉...
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无水蒜香排骨怎么做最好吃
无水蒜香排骨的做法 步骤1:放盐 步骤2:放蚝油 步骤3:放葱段 步骤4:放大蒜和洋葱头 步骤5:搅拌均匀 步骤6:放入电压力锅内按键工作 步骤7:等压力锅自然排气后好了 无水...
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辣炒蒜芹 1.准备好所需食材,在切好的猪肉里放入适量的精盐,生抽,料酒,食用油腌渍于器皿中10分钟,这样炒出来的肉会很嫩。蒜和芹菜切段洗净备用。 2.炒锅内倒入适量的油,放入蒜茸,拍过的姜块和小红辣椒,小火使其散发出香味。 ...
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