牛丼盖饭（2人份）的家常做法
牛丼盖饭（2人份）
材料准备（30秒）：
1）牛小里脊1斤
2）洋葱1个（黄洋葱比较甘甜，搭配牛肉最为适合）
3）调味料：淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂（此物不知何处买，我未用，口感未减）、高汤（可用清水代替）
案板工序（8分钟）：
4）切牛肉片（越薄越好，偷懒的可以去买火锅用的肥牛肉片，此步骤可免）
5）腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分钟
6）切洋葱丝
煸炒过程（7分钟）：
7）小火烘干炒锅，倒入适量油，开大火，倒入洋葱...[ 查看全文 ]
2016-01-23
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