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炒猪心怎么做

炒猪心

炒猪心

1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。

2.青椒去蒂,去子,洗净后切成菱形片。

3.猪心放在碗中,加盐一半,并加湿淀粉10克拌匀上浆。

4.将锅烧热,用油滑锅后,下猪油,至油五成热时,将猪心投入,至油

八成热时,将猪心倒入漏勺滤油。

5.原锅留余油15克,加青椒炒几下后,再下酱油、盐、糖和少许鲜汤,然后将猪心倒入,加味精,淋上湿淀粉,翻炒几下,淋上香油,起锅装盆。

笋干炒猪心

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2016-01-23 标签:

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