1. 青椒洗净,去蒂切成块状
2. 猪心洗净对半剖开,再切成薄片,放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、味精、淀粉、水拌匀腌一下待用
3. 加适量淀粉入碗内,加适量水,做成水淀粉待用(略稀一些)
4. 锅上火加热,加入适量油,油略热,加入青椒块煸炒,片刻后盛出
5. 余油加入姜片、蒜末爆香
6. 加入腌过的猪心...[ 查看全文 ]