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花生猪皮冻的吃法

花生猪皮冻

花生猪皮冻

1、猪皮洗净跟冷水一起下锅,开大火煮。

2、煮至锅里有很多的油脂出现,或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。

3、将猪皮捞出,趁热用刀刮去肥油,刮得越干净越好。

4、刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用。

5、将花生米用清水泡2个小时以上,泡好后将外面的红衣剥掉。

6、将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好。

7、把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜,一起放入锅中,加入两倍的清水,开大火煮。

8、煮至水份消耗一半时,改中火继续煮。

9、当煮到水...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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