花生猪手煲
【菜名】 花生 猪手煲 【所属菜系】 粤菜 【特点】 味香汤浓, 猪蹄软烂,食而不腻。 【原料】 猪手500克,花生米100克, 味精、盐、白糖各少许,姜10克,葱15克,上汤500克, 料酒20克, 香油、生油各适量。 【制法】 1、将猪手烧去毛、刮洗净,斩小件, 飞水。下面就由图老师网为大家提供花生猪手煲,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。
☆★蓝冰滢的厨房汇——吃出来的红彤彤 南乳花生猪手煲☆★ 的做法步骤
1. 花生提前泡2小时,猪脚处理干净后砍小块。锅里放水,煮开后放入猪脚焯一下,去掉血水。水倒掉不要。
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