【准备】:
1、先将芋头切片,蒸熟(约20分钟)
2、趁热将芋头压成泥状。然后倒入材料B,混合均匀。芋头若还有小量的颗粒状,那是可以的,吃起来还会更有口感。
3、再混合好太白粉,搓成一颗颗圆球。
(上述材料可以搓成18粒左右,比乒乓球稍微小一点)
4、压扁,中间填入肉松,再搓成球。
【炸芋丸】:
5、取一碗水,将芋丸放入水中,迅速拿起,再粘上面包糠。
6、下油锅中大火炸成金黄色,浮出油面即熟。
7...[ 查看全文 ]