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金枝玉叶的吃法

金枝玉叶

金枝玉叶

1、将金针姑洗净,晾干水分,放调料入味,待金针菇腌出少许水后,拍上干生粉和奇上粉。

2、锅内放油,烧至六成热,下入金针菇,炸至金黄色,使之香酥后捞出,拌上肉松,待用。

3、将西生菜修成圆形,用冰水泡好捞出。

4、将西生菜、金针菇装盘即成。

小诀窍

制作关键

西生菜选料要精细。

在烹制过程中,金针菇要保持焦脆。

金枝玉叶

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2016-01-23 标签:

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