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金不换杏鲍肥肠的家常做法

金不换杏鲍肥肠

金不换杏鲍肥肠

1 把猪大肠翻面,把肠衣里面的肥油撕掉不要,然后用白醋和盐及高度二锅头酒抓起肠子

2 洗净然后用水冲洗,冲干净,然后把肠子翻过来,再用盐,白醋,二锅头清洗,用水冲干净

3 在沙煲里倒入卤料包,烧开水把洗干净的猪大肠,分几大段,放入,小火煲40分钟

4 关火在卤汤里,卤入味大肠

5 捞出大肠挂起来吹风,备用

6 杏鲍菇切菱型片,过油备用

8 热油里下入大蒜,姜,郫县豆瓣翻炒,然后下入杏鲍菇片,和大肠,最后撒入青蒜苗

9最后淋汁(香油2:生抽2:酒...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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