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1.三七用硬物敲成小块。(晒干的三七非常坚硬,如果方便到药店切片更好)
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2.三七、黄芪、党参加足量水先煲半个小时。(因为乌鸡很嫩,未免久炖肉老以及嘌呤过高,先将药材的药性炖一些出来)
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2015-11-27
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乌鸡汤 1.香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂 图老师 2.乌鸡洗净表面及腹腔,剪去指甲及鸡尾。入砂锅,水没过整只鸡,大火煮开后,撇去血沫 3.锅里加入西洋参、灵芝、当归...
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金不换肥肠 (图老师整理) 1.把猪大肠翻面,用白醋,高度酒,盐混合一起清洗。然后过冷水冲洗,再用小苏打搓洗,如此反复清洗猪大肠的正反面,洗净为此。把猪肠里面的肥油撕掉不要。 2.把上述卤料放到卤料包里,把猪大肠放到沙煲里,加入水刚刚没过...
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竹荪乌鸡汤 1.用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有怪味 2.先将乌鸡洗净切块,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫 3.将乌...
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养生乌鸡汤 1.先用开水把乌鸡煮一下,再用流动水洗净 TuLaoShi.com 2.另备砂锅,加入适量的水,把C料放入茶袋内,和乌鸡一起放入锅中,大火烧开后,小火炖1小时左右 3.加入A料,炖0.5-1小时,...
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香菇乌鸡汤 1.乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片 2.砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫 TuLaoShi...
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当归乌鸡汤 1.所需食材: 当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等。 tulaoshi.com 2.乌鸡洗干净。 3.锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。 ...
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鲜奶乌鸡汤 1.乌骨鸡洗净,斩件,飞水捞出备用 tulaoshi.com 2.红枣去核,洗干净,枸杞洗干净 3.将乌骨鸡、红枣、姜片放进炖锅里,注入500克的清水,加盖,隔水炖2小时,再倒进枸杞、牛奶烧开,...
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清炖乌鸡汤如何做好吃
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清炖乌鸡汤做法一 1.乌鸡洗净去掉皮,砍成适量大小,加姜片放入凉水中,煮开后焯血水,再过凉水洗净备用 2.北芪洗净剪成小片,红枣洗净去核,桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用 3.炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料,然后注满开水 4.炖盅上面盖上了层保鲜膜,然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可 清炖乌鸡汤做法二 1.乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿 2tuLaoShi.com.把乌鸡放...
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黄芪乌鸡汤 1.乌鸡洗净 2.配料准备好 3.将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫 4.将黄芪片放入 ...
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