1.银耳用温水泡10分钟,择洗干净
2.百合洗净
3.乌骨鸡、瘦肉洗净,焯烫后再洗净
4.锅中放适量的水,煮开,下乌鸡、瘦肉、银耳、和姜片,水沸后,撇去浮沫,改文火煲炖1—2小时
5.放入百合煮5分钟至百合熟,加盐、枸杞调味即可