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3.
锅入矿泉水,加盐、黄酒、把老鸡放入碗中,将黑蒜、调味品依次加入,用黄酒浸宣纸封住碗
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2016-01-23
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炖鸡汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡肉切块,洗净血水,放姜、料酒腌制10分钟。 2. 配料洗净准备好。 3. 鸡肉和配料一起放入炖盅,加入适量水。 4. 盖上盖子,隔水慢火炖2小时(如果用开水,1小时就可以)。 5. 关火,放盐调味,起锅。清鲜滋补的炖鸡汤就可以吃了。
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花旗参炖竹丝鸡 1. 鸡肉斩大块,花旗参太硬,只好事先泡一下,这样后期后切制 2. 把鸡肉放入小锅中焯去血沫 3. 炖盅洗净,放清水,把洗净的沙参和玉竹放入 4. 接着放入焯过水的竹丝鸡 5. 接着放入红枣 6. 最后把切好片的花旗参放入 7. 用一张厨房用纸封住炖盅口,入蒸锅,蒸制90分钟 8. 然后再把泡发的枸杞子放入炖盅内,继...
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滋补炖鸡汤怎样做最好吃
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怎样做椰子炖鸡汤最好吃
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怎样做花菇炖鸡汤最好吃
花菇炖鸡汤正宗做法/图解/步骤: 1.宰活鸡+吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌,也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”,这时的肉...
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怎样做清炖鸡汤最好吃
清炖鸡汤正宗做法/图解/步骤: 1. 焯水后,放入冷水洗净 2. 放入葱,姜,枸杞。加冷水瞒过鸡肉。淋入少量的料酒和醋。 3. 在锅中煮一个小时,开锅放盐在煮二十分钟。(砂锅小火炖最好) 4. 出锅
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海底椰炖鸡汤怎样做最好吃
猴头菇海底椰炖鸡汤 1. 准备材料,鸡架洗净,去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股,切掉鸡油(留着熬鸡油用) 2. 锅里加入水和鸡架,水开后焯10分钟,捞起 3. 新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟,水倒掉,再重复洗2-3次,这样泥沙就可以去掉了,切片 4. 焯好的鸡架放入紫砂煲 5. 放入猴头菇,加满水 6. 放入所有的中药 7. 按老火靓汤键,4个小时以后就可以...
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松茸菇炖鸡汤 1. 鸡清洗干净后剁块,沥水备用 2. 猪骨清洗干净,放水中浸泡半小时再捞起 3. 松茸菇、红枣清洗干净,生姜切片 4. 取一砂锅放入适量清水,后加入红枣、松茸菇、姜片 5. 加入猪骨头 6. 加入鸡块 7. 大火烧开,然后撇去浮沫 8. 转小火慢炖2小时 9. 关火后,加入盐调味即可出锅食用 姬松茸...
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