1.牛肉片成片,加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆,山药去皮,现切现用。
2.油锅热油,下牛肉片滑熟捞出。
3.洗锅,热油,爆香姜片,炒山药至7分熟,倒入牛肉片。
4.翻炒、调味、撒葱花出锅。
1、牛肉切成块,山药去皮...[ 查看全文 ]