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白辣椒炒牛肉怎么做好吃

白辣椒炒牛肉

白辣椒炒牛肉

1.把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟,白辣椒切碎。

2.锅里放油,把姜丝蒜蓉葱花爆香,放入白辣椒炒香后沥出。

3.锅里留底油,烧至起烟,倒入牛肉滑开,倒白辣椒一起翻炒2分钟即可。

小诀窍

牛肉不要炒入长时间,免得影响口感。秀秀教我一个炒牛肉的方法,牛肉尽量切薄片,多放一些油,烧至起烟,倒入牛肉后,马上关火,用油温来浸熟牛肉,我试过,很过瘾!

干辣椒炒牛肉

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2016-01-23 标签:

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