1.12青椒剪去蒂子(不要扯,防止进水)洗干净
2.21烧大锅开水,将青椒倒进去打个滚捞出来,放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒
3.一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白了,记得给辣椒翻边,否则没有晒到的那面就会是绿色滴
4.傍晚收进来,拿剪刀一只只辣椒剪开,再拿盐拌匀了(可别用手哦,最好是戴手套或者找东西拌,辣到手偶可不负责)
5.第二天,继续放到...[ 查看全文 ]