1.1猪肉切成小片,加料酒、少许淀粉腌一下待用
2.2西芹、胡萝卜洗净切成小段,笋尖切片,再过水焯一下
3.炒锅倒底油,下肉炒香出味,放西芹、胡萝卜煸炒
4.待变色后放笋尖翻炒,加生抽、盐调味,最后加鸡精出锅