1. 碗中倒入生抽,水淀粉搅拌均匀成调料汁,备用。
2. 猪肉丝放入碗中,加入适量的蚝油,生抽,白糖,淀粉,料酒搅拌均匀,最后加入适量的香油,再抓匀,腌制30分钟。
3. 油锅置火上,烧至7成热,放入肉丝滑炒至八成熟,盛出,备用。
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