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7. 芝麻酱加入精盐,凉开水调成稀糊状,再加入酱油、醋、芝麻油、 蒜泥对成滋水,浇在粉皮上同 炒肉丝一并上桌即成。 1. 拉皮时要选用细质纯质的绿豆淀粉制作; 2. 淀粉与水的比例要合适,一般是0.5 公斤淀粉用1 公斤水; 3. 水温适宜,拉皮时水温最好保持在90℃,如果太热,粉皮会烫起泡; 4. 旋子要顺一方...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!炒肉丝拉皮教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢!
肉丝炒大拉皮的做法步骤
1. 里脊肉切成丝,放入老抽,料酒,少许姜末,生粉调匀腌制五到八分钟。
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2015-03-31
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肉丝炒蕨菜 肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效,药补不如食补,蕨菜是纯天然无污染的绿色食物,应该多多食用。蕨菜800g肉300g油适量盐适量花椒面适量葱花适量酱油适量准备时间10-20分钟制作时间10分钟内1蕨菜去根水洗净后放入开水焯熟2 焯熟后放入冷水中侵泡3 将蕨菜切段4 葱花、肉丝备用5 锅内加油,热锅6 待油热...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日...
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今天我们分享一道美食青椒肉丝,在我们平时下馆子、叫外卖都是比较常见的,今天我们自己动手做一道美食青椒肉丝,食材有:青椒、猪肉,下面一起来学习吧! 1.准备好所有的食材,木耳提前泡发。 2.里脊肉切丝加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。 3.泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。 4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。 ...
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1.准备好材料 2.青蒜洗净切1寸长的段,里脊肉切略宽的丝 3.锅热油后,加入里脊肉丝划炒至变色 4.加入全部蒸鱼豉油、剁椒和盐、糖后翻炒 5.加入青蒜略翻炒后沿着锅边淋少许香醋即可 菜谱小贴士: 1.若时间宽裕,可将里脊肉丝加少许料酒和淀粉腌渍15分钟,肉丝口感会更嫩2.因为剁椒和蒸鱼豉油有一定的咸度,加盐要酌量3.淋入香醋可以增强香味...
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1.将胡萝卜切成丝 2.将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮) 3.将冻过的肉切成肉丝 4.锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒 5.炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色 6.再加入胡萝卜丝快速翻 7.炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅 用手机看这道菜做法 ...
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青椒肉丝豆角 正好家里有配着青椒,就和肉一起来炒豆角了。用餐人数:3-4人现在是下豆角的时候,豆角嫩嫩的,超级新鲜,我一直提倡吃应季菜,所以豆角最近经常吃。正好家里有配着青椒,就和肉一起来炒豆角了。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以青椒肉丝豆角教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 青椒炒长豆角的做法步骤 1. 长豆角摘成4-5厘米长,洗净备用;青椒洗净切丝;...
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1.茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝 2.青、红椒切丝、猪肉切丝 3.肉丝中倒入蚝油 4.加入玉米淀粉、抓匀,腌制十几分钟 5.锅烧热,放少许橄榄油 6.放入肉丝翻炒 7.炒至肉丝变色,放入茭白 8.翻炒几下之后,放入青、红椒丝 9.继续翻炒均匀,起锅前加少许盐调味 菜谱小贴士: 1...
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1. 胡萝卜 黄瓜 木耳 切丝 2. 里脊肉切丝加入盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制。 3. 葱切丝,蒜姜切末。 4. 在碗中加入三勺酱油,两勺醋,两勺糖,适量盐备用。 5. 锅中倒油,加入腌好的肉滑炒变色,盛出备用。 6. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,加入一勺豆瓣酱,煸炒出油。 7. 加入青菜...
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