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1. 取山药一根去皮,我那选择了一跟粗的
2. 洗净切成滚刀状,如图所示
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2015-04-16
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教你拔丝香蕉的做法
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吃货们吃过拔丝小面包吗?如果没有的话,那就要赶紧跟着小编来学习这篇啦!从和面到烘焙,都是全程详细的教程噢!面包属于的面粉发酵进烤箱烤出来的结果,所以发酵过程是很重要的!这点一定要注意呢! 做法步骤如下: 1. 水:高筋面粉=1:1。我用了30克面粉,加入滚开的热水30克,搅拌如图。放凉待用。 2. 将除了黄油的材料全...
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花菜的营养价值虽高,但因为它的味道特别淡,很难入味,怎么做都不好吃。所以怎么做出来好吃是个不小的问题。 干锅菜肴是冬天里人们喜食的,它融合了火锅与小炒的特色。馆子里的干锅花菜过于咸了,虽然卖相不错很下饭,但吃起来不是很健康。在家里炮制干锅花菜就要注意盐和辣椒的掌握程度了,那么难入味的花菜与腊肉一起炒把腊肉的咸味逼出来,花菜吸取了咸肉的油脂和盐味,鲜肉因为花菜的清爽增添了一...
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1.面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中。倒入清水,揉成面团。水要一点点倒入,根据各种面粉吸水性不同,水不要一次性全部倒入 2.揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟 3.把180克裹入用的黄油切成小片,放入保鲜袋檊成片状,放在醒好的面片上 4.像叠被子一样,三折包紧,放入保鲜袋里入冰箱冷藏20分钟 5.从...
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1. 鸡蛋打入无水无油的盆中 2. 分离蛋黄,蛋清用打蛋器打发,分三次加入细砂糖 3. 打至干性发泡,提起打蛋器可形成直立的小角 4. 接着搅打蛋黄,分三次加入食用油 5. 倒入牛奶 6. 筛入低筋面粉和可可粉 7. 搅拌成均匀的面糊 8. 取三分之一的蛋清拌入可可面糊...
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1. 韭菜清洗干净,切小段,备用 2. 鸡蛋打散,加盐1/4茶匙,入锅炒熟划散;粉条煮熟切小段;韭菜、鸡蛋、粉条混合,拌匀 3. 加入植物油、五香粉、盐、味精,拌匀 4. 面粉加水和成面团,醒发15-20min,分成小份,擀成圆形,放上拌好的韭菜鸡蛋馅儿 5. 整成半圆,边缘捏合,就随意捏吧,不会侧漏就可以哈(^_-) ...
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