1.将韭菜洗净,老叶挑掉后切段;将酸菜、姜、辣椒切丝;鸭血切块,放入滚水中汆烫约3分钟备用。
2.起油锅,爆香材料B,放入作法1鸭血拌炒后,加入调味料,以大火翻炒数下即可。
1.鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可...[ 查看全文 ]