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茶树菇爆鸭丝怎么做好吃

茶树菇爆鸭丝

茶树菇爆鸭丝

1.将烤鸭胸先切片后再改刀顺纹路切丝,茶树菇切去硬梗后对切,辣椒切片,芹菜切段,葱切段,姜切丝备用

2.起一锅,先爆香辣椒、姜和葱白,再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后,倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开,再放入葱绿和芹菜拌炒均匀,然后放入鸭肉炒匀,起锅前再加入辣油拌匀即可完成

厨师叮咛:

*改用干燥的茶树菇香气会更加浓郁

茶树菇焖鸭

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2016-01-23 标签:

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