1、老鸭让店家剁好,洗净后冷水下锅焯水,沙参、玉竹洗净备用。
2、砂锅一次加够水,放入焯过水的鸭块和姜片,盖上盖子。
3、大火烧开后转小火慢炖1个小时后,加入洗净的沙参和玉竹。
4、再继续炖1个小时,食用前加盐即可。
[ 查看全文 ]