1.鸡翅清洗干净,沥干水分后用牙签在上面扎些小孔,容易入味,用酱油、白糖、胡椒粉、白酒腌入味(我是早上腌的,晚上煮);南瓜去皮切厚片,蒜头切碎
2.热油锅,爆香蒜头
3.捞起鸡翅,放进锅里煎至金黄
4.翻面后,继续煎至金黄
5.放进南瓜片,翻炒均匀
6.把腌鸡翅的酱汁倒进去
7.加入没过材料一半的清水
8.大火煮开后,转小火煮大概15分钟
9.酱汁收干后,放葱花,调味
10.装碟即可享用
[ 查看全文 ]